La industria conservera de Villa Clara se alista para campaña de tomate

 Por Ramón Avalos Rodríguez

           La industria conservera de Villa Clara  alista sus cuatro establecimientos   con vistas a la campaña tomatera que iniciará el próximo 21 de enero, cuando el pronóstico es  procesar  siete mil toneladas de esa solanácea para la producción de  pastas y  salsas  dirigidas en lo fundamental a la sustitución de  importaciones, dijo Maritza  Gómez, directora de la unidad empresarial.

           Reinado es su principal planta, ubicada en San  Diego del  Valle del  municipio de Cifuentes, encargada de beneficiar  cerca del  90 por ciento del vegetal y donde sus directivos, técnicos y trabajadores están inmersos  en la reparación y mantenimiento de  equipos y sistemas para iniciar las operaciones de acuerdo a la fecha prevista en el calendario.

         Al decir por Juan Carlos Pérez Pérez, administrador del establecimiento, pese a los años de explotación  y las dificultades técnicas, tras los trabajos realizados en las calderas de vapor y otras áreas permitirán un mayor aprovechamiento de las capacidades actuales.

        Informó que antes de concluir la semana deben estar creadas las condiciones  para procesar los volúmenes de tomate contratado  en  tres  turnos de 8 horas  y disponen en sus almacenes  del aseguramiento indispensable, tales como sal y los diferentes tipos de envases para  enfrentar la campaña.