Desarrollaron encuentro de técnicas gastronómicas en la empresa de servicios ESAZUCAR de Villa Clara

 Por Ramón Avalos Rodríguez

 Un encuentro de técnicas gastronómicas de la empresa de servicios ESAZUCAR de Villa Clara,  tuvo lugar en días recientes con el propósito de exponer  las diferentes ofertas que mejoran  la alimentación de los trabajadores agroazucareros.

 Para la ocasión fue habilitado el  centro de capacitación de esa entidad  perteneciente al grupo AZCUBA en la provincia y permitir a los participantes mostrar sus habilidades en la cocina, la repostería y la coctelería.

 Entre  las  cerca de veinte  variedades que se degustaron en el certamen culinario fueron seleccionados los principales platos que se ofrecen actualmente en los comedores de las unidades de atención a productores y centrales, así como en las llamadas casas del  trabajador azucarero.  

 Durante el encuentro se pusieron de manifiesto  las habilidades  de cocineros y reposteros  para ganar la preferencia y llevarse el premio de la convocatoria, una iniciativa que continua ganando espacio en esta entidad a fin de mantener, recatar y promover nuevas propuestas    

 Al certamen asistieron  representantes de las unidades empresariales de Panchito Gómez Toro, Chiquitico Fabregat, Héctor Rodríguez, Carlos Baliño, Quintín Banderas, Perucho Figueredo e Ifraín Alfonso correspondiente a los municipios de Quemado de Güines, Remedios, Sagua la Grande, Santo Domingo, Corralillo, Encrucijada y Ranchuelo, respectivamente.

 Eduviges Mendieta Molina y Gustavo Moya González, por la Asociación Culinaria de Villa Clara, tuvieron a su cargo la selección de las mejores propuestas, obteniendo el premio relevante las sugerencias de los centros de Panchito Gómez  Toro y  Chiquitico Fabregat, al frente de cuyos colectivos están Omar Valdez Ballate y Oscar Hernández Pérez

 No es menos cierto que el paladar se hacia  agua ante  las más diversas variedades de comidas, pastas, dulces, postres y hasta el traguito El Mulato, todos de fácil elaboración, que se confeccionan  y ofertan actualmente en las diferentes instalaciones del sector agroazucarero de Villa Clara